Brasil - Fortaleza
Empresa cliente de grande porte, localizada em Fortaleza, seleciona profissional para atuar como Cozinheiro.
Descrição da função:
| Liderar a equipe na ausência do chefe | ||||
| Resolver problemas relacionados à produtos (reclamações e solicitações de clientes) | ||||
| Limpar bancadas e equipamentos | ||||
| Realizar a mise-an-place | ||||
| Preparar porcionamento | ||||
| Preparo de carnes (marinação e frituras especiais) | ||||
| Preparar pratos e supervisionar preparo de guarnições e entradas | ||||
| Fazer check list de contagem de utensílios e insumos | ||||
| Controlar avarias | ||||
| Participar da escala de limpeza | ||||
| Receber mercadorias e conferir a qualidade Solicitação de carnes Verfificar se os pratos estão sendo elaborados segundo as fichas técnicas Realizar inspeção do 5S e tomar ações corretivas | ||||
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Perfil do Candidato:
- Escolaridade: Ensino médio completo;
- Conhecimento em Cocção e Mise-en-place;
- Experiência anterior na área, no mínimo 2 anos.
Equipe Responsável:
Os interessados deverão cadastrar o currículo no site www.elevus.com.br ou encaminhá-lo para o email rh9@elevus.com.br colocando no assunto do e-mail Cozinheiro e informando a pretenção salarial.
Av. Desembargador Moreira, 2120, Sala 1207/1208
Aldeota | Fortaleza | Ceará | Brasil Cep: 60170-002
Fone: +55 85 3045 1555 | Fax: +55 85 3045 8555
www.elevus.com.br
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